Guía definitiva para eliminar el óxido de la parrilla
288 Comments
El óxido que se desarrolla en tu parrilla no es una situación ideal ni apetitosa. La buena noticia es que limpiar el óxido de una parrilla es un proceso bastante fácil, que puedes hacer con materiales no tóxicos que probablemente tienes a mano. La mejor opción es evitar que se forme en primer lugar. Eso lo puedes hacer con una alfombrilla para parrilla como la TempPro Grill Mat.
Cómo Quitar el Óxido de las Parrillas de Acero Inoxidable
Si necesitas dejar tu parrilla al aire libre, entonces la exposición a la intemperie es lo que está causando que se forme óxido. Para mantenerla en buen estado, limpia tu parrilla después de cada uso. Cuanto más tiempo permitas que los residuos de comida permanezcan en la parrilla, más difícil será limpiarlos más tarde.
Elige tu método de limpieza basándote en el tipo de material del que están hechas las rejillas. La mayoría de las parrillas de hoy en día están hechas de acero inoxidable o de otro tipo de metal duradero. A menudo, los maestros parrilleros limpian sus parrillas con un cepillo de alambre rígido después de cocinar. Si bien esta es una forma efectiva de eliminar el óxido y los residuos de comida de la mayoría de las rejillas, podría dañar el acabado de acero inoxidable. Aquí hay algunos otros métodos de limpieza que pueden ser más seguros para el acabado de tus rejillas.
Vinagre y Sal
El vinagre es una de esas sustancias que puede hacer casi de todo, incluida la limpieza. Eliminar el óxido con una mezcla de vinagre y sal es un método no tóxico, y esto es importante con las parrillas, ya que cocinas en ellas. El vinagre y la sal son sustancias que puedes ingerir de forma segura, pero cuando los usas juntos, también pueden eliminar el óxido. Para usar vinagre y sal para limpiar, combina dos tazas de vinagre con una taza de sal en un tazón grande. Luego, coloca tus rejillas oxidadas dentro de una bolsa de basura grande y resistente, del tipo que usas para los desechos de tu jardín, y deja que las rejillas de la parrilla se remojen durante la noche. Una vez que las hayas remojado, limpia el óxido con una toalla o trapo viejo. La sal funcionará como un abrasivo suave, lo que te permitirá deshacerte del óxido.
Bicarbonato de Sodio
El bicarbonato de sodio es otro producto no tóxico que puedes usar para limpiar tus rejillas de acero inoxidable. Si usas bicarbonato de sodio, el proceso incluye cepillar las rejillas con un cepillo de cerdas suaves para eliminar la mayor cantidad de óxido presente. Coloca las rejillas en la barbacoa y espolvorea con bicarbonato de sodio. Luego, enciende la barbacoa. El calor hará que el polvo burbujee. El proceso de burbujeo es lo que elimina el óxido. Apaga tu parrilla y déjala enfriar. Coge el cepillo de cerdas suaves y limpia las rejillas de nuevo. Tu parrilla estará lista para la próxima vez que quieras cocinar.
Jugo de Limón Combinado con Detergente
El jugo de limón tiene la capacidad de disolver el óxido. Para probar esta técnica de eliminación de óxido, combina el jugo con un detergente para lavavajillas en polvo y agua. Debe formar una pasta espesa. Aplica la mezcla al óxido de las rejillas y déjala actuar durante la noche. Usa agua tibia y una esponja o paño suave para frotar las rejillas hasta que queden limpias. Luego, enjuágalas con agua tibia.
Método del Cepillo de Alambre
Si necesitas quitar el óxido de las rejillas de la parrilla rápidamente, el método del cepillo de alambre es la mejor opción. Solo asegúrate de usar este método con poca frecuencia y precaución, ya que puede dañar las rejillas. Para esta técnica, retira las rejillas de la barbacoa y colócalas planas en tu entrada o en un patio de concreto. Coge el cepillo de alambre y deslízalo por las rejillas, eliminando el óxido. Asegúrate de voltear las rejillas para quitar el óxido del otro lado. También es una buena idea colocar las rejillas de lado. Luego, cepilla entre el metal de cada barra. Si queda algún residuo de óxido después de cepillarlas, límpialo con un trapo o toalla vieja.
Quitador de Óxido Comercial
Los quitadores de óxido comerciales eliminarán el óxido. En la tienda, encontrarás varios tipos diferentes. Eliminan eficazmente el óxido de las rejillas de la parrilla, pero contienen químicos tóxicos, del tipo que quizás no quieras cerca de tu comida. Si optas por esta opción, compra uno diseñado para limpiar las rejillas oxidadas de las barbacoas. Si usas uno genérico, podría dejar un residuo químico que probablemente sería tóxico. Encontrarás uno para parrillas en la sección de barbacoas de la mayoría de las tiendas locales de mejoras para el hogar o grandes almacenes.
Papel de Lija
Si hay una cantidad excesiva de óxido en tu parrilla, puedes usar papel de lija para eliminarlo, pero el papel de lija rayará la superficie de tus rejillas, así que úsalo solo si ningún otro método funcionó. Para esta técnica, envuelve una sección de papel de lija alrededor de cada barra oxidada de las rejillas de tu parrilla. Desliza el papel de lija hacia arriba y hacia abajo. Esto eliminará el óxido.
Mantenimiento
Aunque el acero inoxidable es un producto que resiste la corrosión, el metal seguirá oxidándose si permanece húmedo durante períodos prolongados. Mantén las rejillas de tu parrilla limpias lavándolas con un detergente suave y agua tibia. Evita usar lana de acero o estropajos metálicos para limpiarlas. Es mejor, y más seguro, usar una esponja suave o un paño limpio.
Las rejillas de la parrilla deben mantenerse de la misma manera que mantendrías una sartén de hierro. Esto significa lubricarlas y sazonarlas con aceite vegetal. Cuanto más cocines en tu parrilla, menos se pegarán los alimentos a las rejillas. Esto sucede porque la carne las lubrica. La grasa de la carne también evita que se forme óxido. El aceite vegetal ayuda al proceso. Después de cocinar algo en tu parrilla, cubre las rejillas con aceite vegetal. Asegúrate de usar aceite vegetal de botella en lugar del que viene en aerosol, ya que los aerosoles pueden explotar cerca de las llamas. Si tienes espacio, considera guardar tu barbacoa en tu garaje o cobertizo durante el invierno y otros meses de clima extremo. Esto ayudará a protegerla y evitará que se oxide.
La Prevención es lo Mejor
La mejor manera de cuidar tu parrilla es evitar que se forme óxido, y la forma más fácil de hacerlo es con una alfombrilla para parrilla. Compra una que encaje correctamente. Tener una de estas mantendrá la humedad fuera de las rejillas. Para evitar que se forme óxido, asegúrate de limpiar las rejillas después de cada uso. Si dejas comida en la parrilla, las rejillas formarán óxido más rápido que si estuvieran limpias. Una vez que hayas limpiado las rejillas, cúbrelas con aceite vegetal. El producto es un repelente natural del agua. También evitará aún más la oxidación. Durante el invierno, revisa las rejillas de tu parrilla regularmente para ver si comienza a formarse óxido. Si detectas alguno, toma medidas para eliminarlo rápidamente. De esa manera, evitarás que se forme más y protegerás el metal de tus rejillas.
Protegiendo tu Inversión
Además de ser una importante inversión financiera, poner tu parrilla en su mejor forma para asar lleva tiempo, lo que la convierte también en una inversión de tiempo. Lo último que quieres es que tus parrillas alcancen un estado antiadherente que cocine los filetes a la perfección solo para que se forme óxido y lo arruine. Si se forma óxido bajo tu atenta mirada, utiliza métodos de eliminación no tóxicos antes de recurrir a técnicas de eliminación de óxido que introducen toxinas en la superficie de cocción. Cuando eliminas el óxido de las parrillas de acero inoxidable rápidamente, puedes evitar daños. Mantén y protege tu parrilla para mantenerla en buenas condiciones de cocción.
Comentarios
También te puede interesar
Productos recomendados
