Las 10 mejores herramientas de cocina que te ayudarán a convertirte en un maestro de la cocina de carne
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Tal vez el hombre de tu vida no sea el maestro de la parrilla que él cree ser, lo cual es evidente en sus autoproclamadas costillas de cerdo mundialmente famosas, que son más difíciles de morder que un neumático de goma y aún más difíciles de tragar. O tal vez se te ha conocido por servir uno o dos pavos secos durante las festividades, lo que te ha llevado a preguntarte por qué tu familia insiste en ir a casa de tu hermana para Acción de Gracias.
Bueno, ahora sería un buen momento para familiarizarte con las siguientes herramientas maestras para cocinar carne que pueden ayudarte a transformar tus carnes, antes demasiado cocidas o poco cocidas, en viandas tiernas y suculentas dignas de cinco estrellas. ¡Seguro que sorprenderá a tu familia y amigos y te pondrá en camino de convertirte en el maestro de la carne cuya casa a todos les encanta visitar!
Nº 1 Termómetro para carne
Incluso si cocinas carne a menudo, algunas carnes, como aves enteras y asados grandes, son difíciles de saber con precisión cuándo están listas, especialmente al asarlas; por lo tanto, tener un termómetro para carne a mano no tiene precio.
Un termómetro para carne te informa cuándo tu carne alcanza la temperatura adecuada, asegurando carne tierna y jugosa en todo momento. Incluso existen termómetros de carne digitales que incluyen un cable que te permite leer la temperatura desde fuera del horno o la parrilla. Algunos termómetros digitales también funcionan con tu iPad y iPhone para que puedas monitorear tus carnes de forma remota.
Nº 2 Aspiradora Robot Roborock
Permítete concentrarte en toda la preparación de la comida para Acción de Gracias y deja que la aspiradora robot Roborock S6 te libere de algunas de las tareas de limpieza. La Roborock S6 es una aspiradora robot impresionantemente inteligente. Puede aprender el diseño de tu hogar, permitiéndote programar limpiezas para habitaciones individuales o varias habitaciones. Cuando te prepares para la compañía de Acción de Gracias, puedes configurar la Roborock S6 para que limpie toda tu casa, permitiéndote concentrarte en preparar todos los componentes de tu festín.
La Roborock S6 tiene un montón de características que te encantarán. Además de limpiar tus alfombras, esta aspiradora inteligente también puede barrer y fregar tus pisos. ¡Puede ayudarte a limpiar ese desorden que queda en la cocina después de preparar tu pavo para meterlo al horno! Como una aspiradora inteligente que es capaz de aprender el diseño de tu hogar, puede maniobrar mejor y limpiar tu casa más rápidamente. Además, limpia más silenciosamente que otros productos similares, por lo que apenas notarás que está limpiando tus pisos.
Tus invitados se preguntarán cómo pudiste preparar una comida tan deliciosa y tener tus pisos tan limpios al mismo tiempo.
Nº 3 Bolsas de salmuera de plástico extragrandes
Ciertas carnes, como las carnes de caza, que pueden ser un poco duras, generalmente se benefician de una marinada o salmuera antes de cocinarlas. La forma más sencilla de marinar este tipo de carne es colocarla en una bolsa de salmuera extragrande junto con la salmuera, la marinada o el aderezo.
Nº 4 Sartén de hierro fundido
Las sartenes de hierro fundido son fuertes y versátiles, lo que las convierte en excelentes herramientas para cocinar filetes en la cocina. Pueden tolerar altas temperaturas, lo que les da a las carnes una excelente costra, y también proporcionan una distribución uniforme del calor, por lo que no tienes que preocuparte de que tus carnes estén parcialmente cocidas. También son fáciles de limpiar con agua corriente y sin jabón.
Nº 5 Horno holandés
La construcción robusta de los hornos holandeses ayuda a circular el calor de manera uniforme para obtener más sabor, lo que los hace perfectos para estofar varias carnes, asar aves enteras y preparar chile y guisos.
Nº 6 Tabla de carnicero
Un bloque de carnicero o una tabla de cortar de madera grande es un gran compañero para la preparación de tu carne porque es duradero y permanece estacionario al cortar. También ayuda a mantener tus cuchillos afilados. Sin embargo, asegúrate de mantener tu tabla de madera limpia y libre de bacterias limpiándola a fondo después de preparar carne, y raspándola periódicamente con una espátula de masa para luego desinfectarla con jabón seguro para madera, agua con lejía diluida o vinagre blanco.
Nº 7 Cuchillo deshuesador
Un cuchillo deshuesador generalmente no mide más de 8 pulgadas de largo y tiene una hoja súper fina que facilita la eliminación de huesos y el fileteado de carnes, lo cual es una gran inversión si preparas mucha carne. También son útiles para despiezar aves pequeñas asadas.
Nº 8 Hilo de cocina
El hilo de cocina tiene muchos usos, desde atar un asado hasta asegurar las alas y patas de un ave antes de cocinarla, e incluso para colgar carnes curadas.
Nº 9 Un afilador de cuchillos
Mantener tus cuchillos afilados ayuda a que cortar carnes y otros alimentos sea más fácil, y también ayuda a evitar que el cuchillo resbale y te corte los dedos al cortar carne o huesos. Por lo tanto, invierte en un afilador de acero, que tiene crestas o grano de diamante fino que se extiende a lo largo de la herramienta, para el afilado diario.
Nº 10 Un aceite neutro
Los aceites neutros, como el aceite de semilla de uva, tienen un alto punto de humo, lo que te permite aumentar el calor para obtener una excelente costra en la carne sin activar la alarma de humo.
Esencialmente, estas diez herramientas para cocinar carne te convertirán en la comidilla de la fiesta y, sin duda, te entusiasmarán para emprender la preparación de una variedad de carnes. Mientras tanto, si ya te has ganado la reputación de maestro de la carne, no dudes en compartir tus herramientas imprescindibles para cocinar carne.
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