Deliciosas recetas de pavo sobrante para el Día de Acción de Gracias
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Cada año, en noviembre, las familias de Estados Unidos y Canadá celebran el Día de Acción de Gracias. Este año, todos tendremos la oportunidad de probar nuestras mejores recetas de pavo de Acción de Gracias y nuestras últimas recetas de pavo sobrante de Acción de Gracias. Normalmente, el delicioso plato principal que se sirve en esta festividad se hornea o se asa. Sin embargo, el sabroso ave también se puede freír, ahumar, hervir o cocinar a fuego lento.
Antes de que muchos de nosotros nos levantemos de la mesa de la cena de Acción de Gracias, ya estamos pensando en todas las recetas con pavo sobrante que están por venir. Con el auge de Internet y el acceso a nuevas recetas más fácil que nunca, puede ser extremadamente difícil decidir qué recetas con sobras probar. La mejor estrategia es cocinar una comida de Acción de Gracias tan grande, que tengas suficientes sobras para probar al menos unas cuantas recetas diferentes o muchas más.
Las 5 sobras más comunes de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias también podría llamarse el Día Festivo de las Sobras. No hay otra festividad en la que haya tanta comida extra disponible después de que se consume el plato principal. En la siguiente lista, hemos incluido un breve resumen de los 5 elementos de sobras más comunes del Día de Acción de Gracias. Estamos bastante seguros de que al menos 3 de los elementos de nuestra lista coincidirán exactamente con su situación de sobras del Día de Acción de Gracias. No se sorprenda si nuestra lista de los 5 principales coincide exactamente con sus sobras principales de las fiestas.
Pavo – Este es el único elemento de la lista que no le sorprenderá. Con un peso promedio de un pavo de Acción de Gracias comprado de 15 libras o más, no es de extrañar que quede tanta carne deliciosa después de que concluya la festividad. Se necesitan más de 10 pollos asados para igualar el peso de un pavo de Acción de Gracias, por lo que eso debería dar una imagen precisa de lo grande que es realmente un pavo de Acción de Gracias.
Puré de papas – Dado que el precio de las papas es tan bajo en comparación con otros tipos de productos, no es raro que mamá ponga en la mesa de Acción de Gracias un tazón de puré de papas que parece que podría alimentar a un ejército. Solo sabes que habrá al menos media docena de libras de puré de papas sobrantes.
Panecillos horneados – Probablemente todos escuchamos la frase "puedes pasar la mantequilla" al menos 50 veces durante una comida de Acción de Gracias. La festividad no estaría completa sin una montaña de panecillos calientes y recién horneados sobre la mesa de Acción de Gracias. Estos panecillos son celestiales cuando se usan para hacer sándwiches de pavo sobrante de Acción de Gracias.
Relleno – ¿Por qué siempre hay tanto relleno de Acción de Gracias, se preguntará? Bueno, considerando que el pavo cocido promedio pesa 15 libras o más, el ave puede contener una tremenda cantidad de delicioso relleno festivo. Cada mamá parece tener su propio toque único en esta receta básica de vacaciones, y cada variante de receta es igualmente deliciosa.
Salsa – Se considera una tragedia navideña si la comida de Acción de Gracias se sirve con escasez de salsa. Por esa razón, generalmente se prepara mucho más jugo del que cualquiera podría consumir. No es tan raro que se sirvan varios tipos diferentes de salsa durante la comida navideña. No se sorprenda si tiene galones de la deliciosa salsa en su refrigerador después de que haya terminado el Día de Acción de Gracias.
La mejor manera de aprovechar todas tus sobras de Acción de Gracias
Uno de los desafíos más desalentadores del Día de Acción de Gracias, además de comer todas las sobras, es cómo almacenarlas y organizarlas después de que la festividad haya pasado. Uno de los mejores métodos suele implicar despejar una gran superficie de la encimera de la cocina, extender todas las sobras y recipientes de almacenamiento de alimentos, y luego comenzar desde allí. Si puede visualizar todas sus sobras en un solo lugar, entonces es mucho más fácil idear un plan de almacenamiento eficiente que tenga como objetivo conservar espacio en su refrigerador.
Las recetas más comunes con sobras de Acción de Gracias
Las recetas más comunes con sobras de Acción de Gracias son extremadamente simples y no requieren una receta escrita para seguirla. La mayoría de los estadounidenses o canadienses simplemente ponen un poco de pavo y mayonesa en un panecillo sobrante para hacer un sándwich rapidísimo. No es raro que la gente mezcle arándanos, relleno o cazuela de judías verdes en un tazón de puré de papas. Mucha gente combina cualquier sobra de Acción de Gracias en un plato para horno, lo cubre con un poco de mozzarella rallada o queso cheddar, y luego lo hornea en el horno para hacer una cazuela de Acción de Gracias súper rápida y fácil. Realmente no es necesario pensar mucho en crear recetas rápidas y fáciles con sobras de Acción de Gracias si tiene poco tiempo, poca energía o no quiere usar una receta complicada.
Deliciosa receta de pastel de pavo sobrante de Acción de Gracias
Raciones: 10
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Utensilio de cocina especial: Termómetro de cocina inalámbrico digital TempPro TP-28
Ingredientes
- 1 masa de tarta de doble capa prefabricada de 10 pulgadas
- 1/2 taza de leche al 2 por ciento
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 4 cucharadas de mantequilla con sal
- 1 1/2 tazas de pavo cocido en cubos
- 1 cebolla blanca pequeña picada
- 2 tallos de apio grandes picados
- 2 zanahorias grandes peladas y picadas
- 3 papas grandes peladas y cortadas en cubos
- 3 cucharadas de perejil seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cubos de caldo de pollo
- 2 tazas de agua mineral
Instrucciones
- Para el primer paso de esta receta, deberá configurar su termómetro digital TempPro TP-28 para medir la temperatura del horno mientras precalienta el horno a 572 grados Fahrenheit o 300 grados Celsius, porque la temperatura del horno no siempre es tan precisa como cree.
- Saque la masa de tarta prefabricada y presione la capa inferior en un molde para tarta de 10 pulgadas. Déjelo a un lado cuando termine.
- Saque una sartén grande y derrita dos cucharadas de mantequilla en ella. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue las cebollas, las zanahorias, el apio, el orégano, el perejil, la sal y la pimienta. Cocine estos ingredientes hasta que estén blandos y tiernos. A continuación, incorpore los cubos de caldo de pollo y el agua. Por último, lleve la mezcla a ebullición y luego agregue las papas y déjelas cocinar hasta que estén tiernas.
- Usando una olla mediana nueva, derrita las dos cucharadas restantes de mantequilla. Agregue el pavo y la harina de trigo y déjelos cocinar. Luego, agregue la leche y déjela hervir a fuego lento.
- Combine ambas mezclas de la olla y déjelas cocinar hasta que los ingredientes se hayan espesado. Una vez que se logre eso, deje enfriar la mezcla durante 5-10 minutos y luego viértala en la sartén forrada con la masa. Agregue la capa superior de masa, uniendo las dos piezas de masa doblando los bordes. No olvide hacer 4-5 cortes en la capa superior de la masa para dejar salir el exceso de vapor.
- Hornee el pastel de pavo en el horno durante 15 minutos a la temperatura de precalentamiento. Luego, reduzca la temperatura a 350 grados Fahrenheit o 175 grados Celsius y hornee el pastel durante 20 minutos adicionales, o hasta que la corteza exterior del pastel tenga un color marrón dorado.
- Saque el delicioso y recién horneado pastel del horno y déjelo enfriar durante 10 minutos antes de servirlo. Este plato va muy bien con una guarnición de puré de papas y salsa, arándanos y cazuela de judías verdes, todas ellas sobras comunes de Acción de Gracias que seguro tendrá en su refrigerador.
No tenga miedo de probar nuevas recetas con sobras de Acción de Gracias
Si tiene tiempo libre, es una tarea realmente divertida y gratificante probar nuevas y deliciosas recetas con sobras de Acción de Gracias. Hay miles de recetas deliciosas en Internet que son muy fáciles de acceder y crear. Si bien es genial recrear todas sus recetas probadas y verdaderas de años anteriores, es muy importante darse cuenta de que no puede aprender o descubrir nuevos favoritos familiares si solo se limita a crear las mismas recetas antiguas que conoce. Así que no tema aventurarse fuera de lo común para probar algo nuevo este año.
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